Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 5 adet biber
• 400 gr kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 2 büyük diş sarımsak
• 3 büyük kuru soğan
• Tuz ,karabiber ,kimyon
• 1 yemek kaşığı salça

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar 3 tarafından soyalım ve kızartalım.
2. Biberlerinde cekirdeğini alıp kızartalım.
3. Kıymayı büyük bir tavaya biraz sıvı yağ ile kavuralım.
4. Daha sonra salçayı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
5. Soğanları küçük küçük doğrayıp kavurmanın içine koyalım.
6. Soğanlar öldükten sonra ocaktan indirelim.
7. İçine ince ince doğradığımız maydanozu ekleyelim.
8. Tuz, kimyon, karabiberi de ekleyip karıştıralım.
9. Hazırladığımız harcı patlıcan ve biberlerin içine dolduralım, fırın tepsisine koyalım, 200 derece fırında pişirelim. AFİYET OLSUN😊