Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan (Ben kemer patlıcan kullandım 2 ye böldüm arkadaşlar)
• 250 gram kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı biber şalçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları pijama şeklinde soyup kızdırdığımız yağda her iki tarafını da kızartıyoruz.
2. Ayrı bi tarafda iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Kıymamızı güzelce soteliyoruz.
4. Ben yağ koymadım. Kendi yağında kavurdum.
5. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz.
6. Soğanlar da solunca üzerine domatesi rendeleyip domates salçasını doğradığımız sarımsaklarımızı koyup tuz, karabiber ekeleyip 7 dakika karıştırıp ocaktan alıyoruz.
7. Patlıcanların içini çatal bıçak yardımıyla açıp hazırladığımız harçdan koyuyoruź.
8. Üzerine bi kasede yarım bardak sıcak su ve yarım yemek kaşığı biber salçasını eritip döküyoruz.
9. 15 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun