Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan ( kemer patlıcan )
• 1 fincan sıvı yağ

İç harcı için :

• 250 gram. kıyma
• 2 tane soğan
• 2 biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, tuz ve pul biber
• Üzerine kaşar rendesi

Sos için :

• 2 kaşık domates salçası ( ben domates rendeledim 2 tane )
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayalım ,soğanı ve biberi kavuralım.
2. Daha sonra salça ve kıymayı katalım kavurduktan sonrada diğer malzemeleri ekleyelim daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Bu sırada patlıcanları ortadan bıçakla çizik attıktan sonra sıvı yağla etrafını yağlayalım ve 200 derecelik fırında 30 dk pişirelim.
4. Piştikten sonra patlıcanları çıkartıp ortasını yaralım ve kıymalı harçla içini doldurun .
5. Daha sonra üzerine kasar rendesini koyalım.
6. Daha sonrada hazırladığımız sosu etrafına dökelim
7. Eğer acı seviyorsanız bol acılı inanılmaz lezzetli oluyor. :)