Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 6 tane patlıcan
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane domates
• 1 tane kuru soğan
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

SUYU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı pişirdikten sonra üzerine baharatlarınızı ekleyin.
2. Daha sonra salçayı ekleyip kavurun.
3. Kıyma kızardıktan sonra üzerine küp küp doğradınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Soğan iyice piştikten sonra; kırmızı ve sivri biberlerinizi küp küp doğrayıp üzerine ekleyin onları da kavurup daha sonra küp küp doğradınız domatesi ekleyin.
5. Son olarak küçük küçük ufalttığınız maydanozu ekleyip altını kapatın. İç harcı piştikten sonra patlıcanlarınızı kızartın. Patlıcanlarınız kızardıktan sonra iç harcınızı içine koyun.
6. Daha sonra bir kapta salçanızı ve suyunuzu iyice çırpın ve daha sonra doldurduğunuz patlıcanların üzerine dökün ve 180•c fırında 20 dk pişirin. Pişen yemeğinizi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋