Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet beyaz patlıcan ( siyah ta olur beyaz patlıcan antepe özel)
- 400 gr kıyma
- 2 orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber, pulbiber ,tuz
- Patlıcanı kızartmak için; sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak su
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp sadece üst kısmından bir şerit soyuyoruz.
- Bıçakla soyduğumuz yerden kesik atıyoruz ve kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz.
- İç malzemesi için kıymayı tavaya alalım ,biraz soteleyip soğanı, biberi ,biraz kavurup domatesi koyup pişiriyoruz .
- Baharat ve salçasını koyup pişirip kapatıyoruz.
- Resimdeki gibi patlıcanların içini açıp sığabildiği kadar kıymayı dolduruyoruz.
- Salçalı suyunu yapıp 200 derece fırında domatesleri pişene kadar pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
