Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan

İç malzemesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 domates
• 2 sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Dilediğiniz baharatlar

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates

Ayrıca;

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur. bir kenarına ortadan bıçakla çizik atılır. kızdırılmış yağda her tarafı kızartılır.
2. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine alınarak çizik atılan yerden ortadan açılır.
3. İç malzeme yapmaya başlanır.Kıymaları rengi dönene kadar tavada pişirilir.
4. Daha sonra üzerine sıvı yağ sırayla soğan ve biber eklenir kavrulur.
5. Daha sonra domates eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
6. Son olarak salça da eklenir 5 dakika kadar kavrulur tuz ve baharatlar atılarak patlıcanların içlerine yerleştirilir.
7. Üzerine dilimlenmiş domates konur.
8. Fırın tepsinin dibine bir su bardağa su ve tuz karıştırılarak dökülür.
9. 180 derecelik fırında domatesler yumuşayana kadar Yani 20 dakika kadar pişirilir.
   afiyet olsun ❤🙋🏻‍♀️