Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 ya da 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım demetten az maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- Kimyon, karabiber,pulbiber, tuz
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
- İç harcı için ince kıyılmış biber, soğan ,kıymayı ,sırasıyla kavuruyoruz.
- İçerisine ince doğranmış domates ,1 yemek kaşığı salça ve sarımsağı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Altını kapatıp kıyılmış maydanozu da ekleyip baharatlarını ekleyerek ocaktan alıyoruz.
- Patlıcanları sudan alıp yıkadıktan sonra kuruluyoruz. Çok az yağda kızartıyoruz.
- Bıçak batırıp yumuşaklığını kontrol ettiğimiz patlıcanları ocaktan borcama alıp ortalarını kesip iç harcımızı dolduruyoruz.
- Üzerini kızarmış biber veya domates ile süsleyebilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suda karıştırıp borcama döküyoruz.
- 180 derecede 15- 20 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
