Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığından az pulbiber
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyalım.
2. Tavaya koyduğumuz sıvı yağda heryer ini kızarana yumuşayana kadar kızartalım.
3. Ayrı bir tavada kıymamızı açalım ezelim ,üzerine soğanımızı soteleyelim rendeleyelim.
4. Biberleride soteleyelim.
5. Üzerine salçalarımızı ekleyip kavuralım.
6. Üzerine baharatlarımızı ekleyelim.
7. 10 dakika kadar ocağın altını kapatıp dinlendirelim kızaran patlıcanlarımızı havlu kağıdın üzerine çıkaralım.
8. Soğuduktan sonra içlerini açalım.
9. İç harcımızdan dolduralım.
10. Fırın tepsisine dizelim.
11. Üzerine biberlerimizi süs olarak ekleyelim.
12. Fırın tepsimize sıcak çok az su ekleyelim .
13. 5-10 dakika kadar fırında pişirelim.
14. Servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun🤗🤗.