Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 4 tane domates
• 4 tane yeşil biber
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, kırmızı biber, kara biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimi yıkayıp suları süzülsün.
2. Patlıcanları isteğe göre büyüklükte kesip dikine karnını yarıyoruz ama tam kesmiyoruz.
3. Sıvı yağ ile yağlayıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra fırından alıyoruz.
5. 2 domates, 2 biberi ve soğanı küçük küçük doğruyoruz.
6. Bir tencerede ise soğan biber ve az sıvı yağ ile onları kavuruyoruz 2-3 dk sonra kıymanızı atıp biraz pişiriyoruz.
7. Ardından domateside atıyoruz.
8. Sonra baharatları da atıp biraz daha lezzetleri birbirine geçsin diye karıştırıyoruz.
9. Ancak sebzeleri küçük küçük doğrayın. Göze hitap etsin.İç harcı da hazır.
10. Kızaran patlıcanlarımıza iç harcını doldurup güzelce yanına biber ve domatesleri irice dilip tepsiye diziyoruz.
11. 180 derecelik fırında domates ve biber pişince çıkarıp servis ediyoruz afiyet olsun çok lezzetli oldu inananın😋😋😋😋.