Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 adet orta boy patlıcan
- Yarım kilo kıyma
- 3 adet soğan
- 2 tane domates
- 3 tane arnavut biberi
- 2 diş sarımsak
- 1 kaşık domates biber salçası karışık
- Tuz, pul biberi, karabiber.
Üzeri için ;
- Dilimlenmiş domates
- Biber
- Salçalı su
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz yaklaşık yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz. (kararmasını engeller, yağı az çeker ).
- Daha sonra iç harcını hazırlıyoruz.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında az kavuşuyoruz .
- Ardından biber ve sarımsakları ekliyoruz.
- Hepsi hafif kavrulunca içine kıymasını koyuyoruz kıymalar kendini salınca üzerine domatesi de ekleyip hepsinin kavrulmasını sağlıyoruz.
- Çok az su ekleyip salçasını, tuzunu ve baharatlarını ekleyip 5 dk suyun çekmesini bekleyip altını kapatıyoruz.
- Diğer yandan patlıcanların suyunu süzüp peçete yardımıyla kuruluyoruz az tavada kızartıyoruz.
- Kızartıldıktan sonra iç harcını doldurup üzerine domates, biberi diziyoruz.
- Salçalı suyunu da ekleyip fırına gönderiyoruz 🤗 lokum tadında harika bir karnıyarık 👍 afiyet olsun ❤️🙋🏻♀️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
