Karnıyarık (Az Ölçülerde)

Karnıyarık (Az Ölçülerde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta büyüklükte patlıcan
• 1/2 (yarım) adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta büyüklükte domates
• Salça 2 yemek kaşığı
• Kıyma (isteğe göre koyunuz)
• Baharat (tuz, karabiber, pul biber) silme çay kaşığı kadar

Karnıyarık (Az Ölçülerde) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı olarak soyalım. Sıvı yağda kızartalım.
2. Patlıcanları ayrı tarafa alalım iç harcını hazırlayalım.
3. Öncelikle soğanlarımızı kısık ateşte kavuralım.
4. Ardından ince olarak doğradığımız biberleri ardından domatesleri ekleyip kavuralım son olarak kıymayı ekleyip kısık ateşte pişirelim. (6-7 dakika kadar).
5. Patlıcanların içlerini oyalım. Hazırladığımız iç harcı patlıcanların karnına dolduralım.
6. Ek olarak 2 kaşık salçayı 2 bardak su ile özeleyip patlıcanları koyduğumuz tepsiye pişirme suyu olarak koyalım.
7. 180 derecede ki fırına atalım. Afiyet olsun.