Karnıyarık (Kızartma Yapmadan)

Karnıyarık (Kızartma Yapmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Karnıyarık (kızartmadan)

• 1 kilo patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık domates salçası
• Tuz karabiber
• Sıvı yağ

Karnıyarık (Kızartma Yapmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları yıkayıp soyuyoruz.
2. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirip fırça yardımıyla her tarafını yağlıyoruz.
3. Fırında yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika kadar patlıcanları pişiriyoruz.
4. İç malzemesi için kıymayı 2 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz.
5. Rengi dönünce içerisine soğan ve sarımsakları ekliyoruz.
6. Soğanlar pembeleşince salça karabiber ve isteğe göre tuz ilave ediyoruz.
7. Yarım bardak sıcak su ile karıştırıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkardığımız patlıcanların ortasını açarak iç malzemesini yerleştiriyoruz.
9. Üzerine 1 kaşık domates salçası ve 1 bardak su ile sos hazırlayıp döküyoruz.
10. Üzerine biberleri de ekleyip fırında 20 dakika kadar biberler kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Bu sekilde daha hafif oluyor tavsiye ederim🌸❤️.