Karnıyarık (Kızartmadan Sağlıklıca)

Karnıyarık (Kızartmadan Sağlıklıca) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan

İç malzeme için;

• 1 soğan
• 1 domates
• 1 kırmızı biber
• Göz kararı kıyma
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Karnıyarık (Kızartmadan Sağlıklıca) Tarifi'nin Yapılışı

En sağlıklı yöntemleri denememiz lazım kızartınca aşırı yağ çeken patlıcanlar çok sağlıklı olmuyor tabi.

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayıp alaca soyup yağlı kağıt serilmiş tespsiye dizip fırına veriyoruz.
2. İyice pişiyor yumuşayınca çıkartıyoruz.
3. İç malzemesi için: Tavamıza kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Üzerine soğan ve biberleri ekliyoruz onlarda solunca domatesleri ekleyip baharat atıp altını kapatıyoruz.
5. Patlıcanların ortasını kesip harcımızı dolduruyoruz.
6. Domates ve su karışımını da üzerlerine gezdiriyoruz.
7. 180 c fırında kontrollü pişiriyoruz.Afiyet olsun.