Karnıyarık (Kızartmaya Son)

Karnıyarık (Kızartmaya Son) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet bostan patlıcan
• Sıvı yağ

İçi için

• 1 paket tavuk göğsü
• 3 adet biber
• 3 adet domates
• 5 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbiber
• 3 yemek kaşığı yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbiber
• 2 su bardağı su

Üstü için

• Çeri domates,biber

Karnıyarık (Kızartmaya Son) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları yıkayıp fırın tepsisine koyup üstüne yarın çay bardağı sıvı yağ gezdirip patlıcanların her tarafına güzelce sürün ve bıçakla ortadan ikiye ayırın ve iç tarafı tepsiye gelecek şekilde tepsiye dizin ve bir bıçak yardımıyla üstüne delikler açıp 220 derecede 15. 20 dk pişirin.
2. Bir tencereye küp kestiğimiz tavuğu ve 3 yemek kaşığı yağı koyup pişmeye bırakıyoruz bir yandan küp şeklinde kestiğimiz soğanları biberi ve domatesi tencereye ekleyip 10 dk pişirip üstüne salça, tuz ve pulbiber eklip 10 dk pişiriyoruz.
3. Fırında patlıcanları çıkarıp ortasını kaşık yardımıyla açıyoruz ve 2 yemek kaşığı tavuktan koyuyoruz.
4. Üstüne çeri domates ve biberi ekleyip ardından bir kaba salça, tuz, pulbiber ve suyu ekleyip karıştırıp hazırladığımız sostan 2 şer kaşık şeklinde patlıcanların üstünde gezdirip 220 derece domates ve biberler kızarana kadar pişiriyoruz.