Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcanlı)

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcanlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 8 adet kiraz domates
• 4 adet yeşil biber
• 8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası(ev yapımı kullandım)
• sıvı yağ, tuz, karabiber, tozbiber, karışık baharat
• 150 gr kıyma

Karnıyarık (Közlenmiş Patlıcanlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı ocağa alıp, közlüyoruz ve soyuyoruz.
2. Daha sonra tavada doğranmış soğanı, 4 adet sarımsağı kavuralım.
3. Kıymayı ekleyerek biraz daha kavuralım. Biberleri, 4 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştıralım.
4. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek 3-4 dk kaynatalım.
5. Karnıyarık tenceremize patlıcanları yerleştirelim ve ortalarını keserek iç malzememize yer açalım. Malzeme ile patlıcanları dolduralım.
6. Doldurduğumuz patlıcanların üzerine kalan 4 adet kiraz domatesi bölerek yerleştirelim. Patlıcanların kenarlarına da 4 adet sarımsağı bölerek yerleştirelim.
7. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı sıcak suyla eritelim. Patlıcanların aralarına dökelim. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyelim.
8. Daha sonra ocağa alarak kaynamaya bırakalım. Piştikten sonra servise hazır.
   AFİYET OLSUUUNNN💕💕💕