Karnıyarık Nasıl Yapılır ? (Videolu)

Karnıyarık Nasıl Yapılır ? (Videolu)'un Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 7 adet dolmalık biber
• Yarım kilo kıyma
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için :

• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Patlıcan ve biberlerimizi kızartıyoruz.
2. Bi yandan kıymayı tenceremize alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Doğramış olduğumuz soğan ve biberi ekleyip daha sonra sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
4. Domates salça ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kızartmış olduğumuz patlıcan ve biberleri borcama alıp kıymalı harcımızı koyuyoruz üzerine biber ve domatesi dilimleyip yerleştiriyoruz.
6. Salçayı suyla açıp sosumuzu borcamın altına döküyoruz.
7. 180 derecelik fırında 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun ☺️.