Karnıyarık Nasıl Yapılır?
Karnıyarık Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- 250 gr yağsız kıyma
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kuru soğan
- 2-3 yeşil biber
- 2-3 domates
- 1-2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Karnıyarık Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı
- Patlıcanlar kızartılır.
- Kıyma bir tavaya alınarak kavrulur.
- Suyunu çektikten sonra sıvı yağ, ince kıyılmış soğan, biber, sarımsak, salça domates sırasıyla eklenerek pişirilir.
- Baharatlar ilave edilir.
- Patlıcanlar fırın tepsisine alınır.
- Patlıcanların arası açılarak iç harç konur.
- 1 çay kaşığı salça sulandırılarak tepsiye dökülür.
- 200 derecelik fırında 30 dk kadar pişirilir. AFİYET OLSUN
Karnıyarık tarifi püf noktaları
- Patlıcanlarınızı alacalı soyduktan sonra tuzlu suya koyarsanız hem patlıcanların acısı çıkar hem de patlıcanlar kararmazlar.
- İsterseniz kızartarak yapmak yerine patlıcanlarınızı közleyerek yapabilirsiniz. Közlemek için; yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye zeytinyağıyla yağladığınız patlıcanları dizip 200 derece fırında 35-40 dakika pişirebilirsiniz.
Karnıyarık yanına ne gider?
- Karnıyarığın yanına şüphesiz en çok pirinç pilavı yakışacaktır.
- Bir diğer seçenek olarak bulgur pilavını tercih edebilirsiniz.
- Güzel bir çorba ve salata ile de menünüzü renklendirebilirsiniz. Cacık bu menüye muhteşem uyum sağlayacaktır.
Karnıyarık kaç kalori?
- 1 adet karnıyarık yaklaşık olarak 97 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
