Karnıyarık Patlıcan Turşusu
12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok 2bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Ellerinize saglik cok guzel gorukuyo. Uzerine koyacagimiz tuzlu suyun ayarini soyleyebilirmisiniz? Mesela 1 lt suya ne kadar tuz atmamiz lazim
Teşekkürler Gülsemin Hanım =) 1 lt su için 3 yemek kaşığı tepeleme tuz yeterli olacaktır ancak yine de tadını kontrol ederek atmanız daha iyi olur. Tarifte üzerine yaklaşacak kadar su konmasını yazmıştım. 1 lt su yeterli olmazsa, su eklemesi yapabilrsiniz. Afiyet olsun =)
Dikiş ipi yerine nane kullanmak daha saglikli ve lezzetli olur biz oyle yaparız memlekette
Teşekkür ederim yorumlar için, dikiş ipiyle daha pratik olduğu için böyle yaptık, kereviz sapı da aklımızda bir sonrakini öyle deneyebiliriz :)
bir sorum daha olacak. turşu bidonu ağzı açık olarak bir kaç gün bekletilmeli mi ? bildiğim kadarıyla hava yapıyor ve taşıyor.
Teşekkürler Gülcan Hanım. Limonla hiç denemedik daha önce sirke gayet güzel oluyor, yalnızca bunu değil hiçbir turşuyu taze limon kullanarak yapmadığımızdan bir miktar sunamayacağım malesef.. Turşu bidonunu ağzı açık olarak bekletmenize gerek yok, yukarıda anlattığım gibi karanlık ve serin ortamda ağzı sıkı bir şekilde bekletildiğinde sorun olmayacaktır. Hayırlı günler :)
Teşekkür ederim. :)
muhteşem görünüyor. :) bu turşuyu limon ile yapmak mümkün mü acaba ? limonlu yaptığımızda ölçülerde ne gibi değişiklikler yapmak gerekiyor. Teşekkür ederim.
BİZ PATLICANLARI SICAK SUDA AZ YUMUŞAMIŞ KEREVİZ SAPLARIYLA BAĞLARIZ KEREVİZİN AROMASI MUHTEŞEM BİR TAT VERİYOR DENEYİN PİŞMAN OLMAZSINIZ :)
Kayınvalidem bu iç harcın içine robottan geçirilmiş kereviz yaprakları da ekler. İnanılmaz güzel bir aroma katar bu kereviz yapraklarıda…
Günseli hanim aynen icinede rendelenip yada robottan gercirilmis kerevizde eklerdi annem,tabi herkesin damak tadi farkli cogu kisi sevmiyor kerevizi:)
Ellerinize saglik..rahmetli annecimde bu tursuyu cok yapardi..dikis ipi yerine haslayip kerevizin saplariyla baglardi bildirmek istedim
Teşekkürler :) 1 şişe sirke 750 ml oluyor Neşe Hanım.
Ellerinize saglik..rahmetli annecimde bu tursuyu cok yapardi..dikis ipi yerine haslayip kerevizin saplariyla baglardi bildirmek istedim
Mmmmmmmm,şahane olur ve maydanoz yerine turşunun üzerinide kereviz yaprakları kullanılarak kapatılıp,içine ayrıyetten yeşil domates, kırmızı tarhanalık biber lahana ilave edilirdi…
annemden öğrediğim şekilde yapıyorum.. beyaz lahanayı ince ince kıyıyoruz sarımsak, havuç, kereviz yaprağı, maydanoz, kırmızı kapya biber minik minik doğranıp tuz ve sirkeyle iyice harmanlayıp hafif haşlanmış patlıcanların içini doldurup haşlanmış kereviz saplarıyla bağlıyorum..çok da güzel olur.patlıcan turşusunun olmazsa olazı beyaz lahana ve kerevizdir diye biliyorum..deneminizi öneririm
Sevdiğim bi turşu çok güzel görünüyor. Yapıcam inşl.1şişe sirke ölçü ne kadar.