Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Karnıyarık

İçi İçin ;

• 400 gram kıyma
• 3 tane domates
• 2 tane soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 6 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı olarak soyulur tuzlu suda bekletilir.
2. Sonrada sıvı yağda kızartılır bir peçele sarılır yağı çekilsin diye 🥰
3. Daha sonra kıymalar içine 1 çay bardağı suyla su çekene kadar pişirilir.
4. Soğanlar küçük küçük doğranır.
5. Pişen kıymanın içine soğanları ve sıvı yap atılıp kavrulur.
6. Üzerine domatesi, baharatları salçaları ekleyip pişirilir.
7. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı su eklenilerek pişirilir🥰
8. Pişen iç harcı patlıcanın orta yerine kaşık yardımıyla dizilir üzerine biber domates dilinir.
9. Tepsiye dizilir , üzerine salçalı su karışımdan dökülerek ısıtılmış fırında 190 derece 25 dakika pişirilir. Afiyetle💕