Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 6 su bardağı un
• 50 gram kaşar peyniri
• 50 gram Erzurum civil peyniri(yoksa beyaz peynir)
• Bir tutam maydanoz ve pul biber
• Yumurta sarısı

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

En başta bir kaba mayayı sütü ve toz şekeri karıştıralım 20 dk bekleyelim, kabarsın büyük bir kaba unu sıvı yağ ve margarini ılık suyu tuzu alalım maya karışımını ilave edip yoğuralım ,sıvı olursa hamur biraz daha un ekleyebiliriz, katı olursa ılık su ekleyin ,mayanızın kabarmasıyla alakalı. 30 dakika hamurun üstünü örtüp bekletin bu arada iç harcını yapalım biberleri peynirleri maydanozu ince ince keselim bir tutam pul biberini de atıp karıştıralım, tuz eklemeyin. Bir kaseye azcık sıvı yağ koyun iki parmak batırıp hamuru elimizle açacağız oklava ile değil. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım küçük daire şeklinde sonra karşılıklı olarak iki ucundan bıçakla delik açalım, arasına harcı koyup birbiri üzerine geçirelim üstüne yumurta sürüp 180 derecede yarım saat pişirelim, afiyet olsun.