Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçine ;

• 1 kase lor peyniri
• 6-7 tane biber
• 2 küçük boy domates

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Görüntüsü şahane çok hafif çok lezzetli bir poğaça tavsiye ederim.

1. Hamuru için ılık su, şeker ve maya karıştırılıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekletilir.
2. Daha sonra yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz ilave edilip azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir ve 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Ben hamuru yoğururken fırını 100 derecede 5 dakika kadar ısıtıyorum ve fırının içinde altına bir bez koyup üstünü kapatarak mayalandırıyorum hamuru yada akşamdan yoğurup buzdolabına koyarak sabah direkt yapabilirsiniz çok daha pratik olur.
3. Domatesleri dilimleyip biberleri de orta büyüklükte doğruyoruz.
4. Hazır olan hamuru 15 bezeye ayırıp her bir bezeyi yuvarlak şekilde açıp iki yanından bıçakla çizik atıyoruz.
5. Çiziklerin tam ortasına biraz lor ve domates biberi yerleştirip her iki tarafı sırayla kapatıp elimizle düzeltip şeklini veriyoruz. Fotolarda göstermeye çalıştım.
6. Hepsi hazır olunca üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Bu ölçülerden 15 adet çıktı.
7. Daha fazla yapmak isterseniz 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta ve 1 paket kuru maya kullanabilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️