Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 5 veya 5.5 su bardağı un

İçi için;

• Lor peyniri
• Domates dilimleri
• Biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza süt, toz şeker, maya, tuz alınır ağzı kapatılarak 10 dakika bekletelim.
2. Ardından sıvı yağ, elenerek un atılır. Ele yapışmayan oldukça yumuşak hamur elde edelim. Ben 5 su bardağı un attım yeterli geldi. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
3. Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler alalım. İlk yaptığımız bezeden başlayalım. Elimizle inceltelim çok değil.
4. İçerisine lor peyniri ilave edip oval şekil verelim.
5. Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. Üzerine bıçakla çizikler atalım. İçerisine 1 dilim domates ve biber koyalım. Yanlarına sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarışını sürelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında poğaçalar kızarana kadar pişirelim. Ben fansız fırın kullandım gayet yumoş yumoştu ve domates biberlerde yanmadı.
7. Soğuyunca buzluk poşetine koyup havasını alın ve ağzını sıkıca kapatıp buzluğa kaldırabilirsiniz.