Karnıyarık Poğaça Tarifi

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 kahve kaşığından az fazla tuz
• 2 yumurta(1 tane sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bir kabin içinde yaş mayayı 1 kaşık toz şeker ve 2 su bardağı ılık sütten eritiyoruz sonra sıvı yağı bir yumurtayı ve diğerinin beyazını katıyoruz tuzunu ilave edip bütün malzemeleri karıştırıyoruz 1 kilo una tamam gelecektir ama katı yada cıvık olursa un yada süt ilave edilebilir hamuru 10 dk kadar dinlendiriyoruz peynirimizi ufalayıp içine maydanozlarımızı ekliyoruz sonra hamurumuz dan istenilen büyüklük de parçalar alıp elimizle yada kolay olsun diye merdane yardımıyla yuvarlak avuç içinden büyük açıyoruz tam ortasına 1 kaşık iç harcımız dan koyuyoruz resindeki gibi iki tarafına birer tuz çizgi atıyoruz ve birbirinin üzerine katlıyoruz yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarisi susam çörek otu serpip 1 saat kadar üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakıyoruz daha sonra 180-190 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun. İç harcını isteyen kıymalı yada patatesli de yapabilir.