Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Karnıyarık Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un

İçi için:

• Kıyma
• soğan
• karabiber
• tuz
• salça

üzeri;

• yumurta sarısı

Karnıyarık Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ıslatalım sonra kaba alıp içine maya, şeker, tuz alalım karıştıralım ve sıvı yağ ve unu ekleyip kulak memesi kıvamı yapıp mayalanmaya bırakalım. Soğanı doğrayıp tavaya zeytinyağı döküp soğanı kavuralım salça kıyma tuz ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp merdaneyle açalım merdaneye sıvı yağ sürün hamur yapışmaz. Açtıgımız hamuru iki kenardan bıçakla kesip iç harcı koyup çapraz kapatalım. Tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece de kızarana kadar pişirelim.