Karnıyarık (Sen İstersen İmam Bayıldı De)
Karnıyarık (Sen İstersen İmam Bayıldı De) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 2 adet domates
- Yarım kg kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Sivri biber
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
Karnıyarık (Sen İstersen İmam Bayıldı De) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları pijama usulü kesip acılığının gitmesi için tuzlu su içerisinde 15 dk kadar bekletin.
- Ardından tava içerisinde patlıcanları hafif kızarana dek kızartalım (Yağlı sevmeyenler için de patlıcanları kızartmak yerine fırında közleme yapabilirsiniz)
- Diğer yandan kıyma, soğan ve biberleri kavurmaya başlayalım.
- Domatesleri ister küp küp doğrayın isterseniz rende yapın ve son olarak domates maydanoz ve baharatları ilave edip pişmeye 5 dk daha devam edin. Fazla pişmeye bırakmayın çünkü iç harcı da hazır ettik.
- Sıra kızaran patlıcanların içini doldurmaya patlıcanları ortadan sadece harcı dolduracak kadar kesip harcı içine dolduralım baş ve son kısımlarında hafif mesafe bırakın ki patlıcanlar yayılmasın.
- Son olarak da üzerine domates ve biber dilimi koyup pişirme kabına (Tepsi) alalım.
- Salçalı su hazırlayıp ilave ettikten sonra 20 dk kadar fırında pişmeye bırakın. Afiyetle😊.
Yanında tane tane dökülen pilav ve kıvamı yerinde cacık 😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
