Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane patlıcan
• 200 gr kıyma
• 3 domates
• 1 soğan
• 3 tane biber
• 2 tane patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik, karabiber, biber, tuz

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif için ben kış için yazdan kaldırdığım patlıcanları kullandım .Siz eğer dışarı dan alacaksanız patlıcanları pijamalı soyup kızartalım. Ayrı bir tavada da kıymayı suyu çekilene kadar kavuralım.Suyunu toparlayınca küçük küçük doğradığımız soğan ve bir tane biberi de doğrayıp kıymayla kavuralım .Daha sonra bir domatesi de doğrayıp kavurduktan sonra salçayla baharatları katıp kapatalım. Patlıcanların ortasına kıymaları yerleştirip öteki iki domatesle biberlerin üzerine dizelim. Patatesleri de doğrayıp tepsiye katıp üzerine yağ ve tuzu gezdirip fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.