Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 250 gram kıyma
• 2 adet biber
• 1 orta boy domates
• Baharatlar
• Salça
• Su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup güzelce yıkayın. 1 saat kadar tuzlu su da bekletin acısı gitsin. Daha sonra alıp tavada hafif yağda kızartın. Bir yandan soğanı soyup küçük küçük doğrayın kıyma, salçayı ve baharatları da ekleyip iyice kavurun. Çok katı olduysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Ardından arkalı önlü kızarttığınız patlıcanları alıp tepsiye dizin. Ortalarını kesip içine kıymalı karışımı koyun. Üzerine biber ve domateslerle süsleyebilirsiniz. Daha sonra salça ve sıcak suyu bir kapta karıştırıp patlıcanların üzerine sos olarak dökün. 180° fırında 30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN :)