Karnıyarık Tarifim
Karnıyarık Tarifim'in Malzemeleri
- 150 gr kadar kıyma
- 8 tane sivri biber
- 7 tane domates
- Yarım bağ maydanoz
- 6 tane orta boy patlıcan
- 2 su bardağı sıvı yağ
- Karabiber ve tuz (Damak tadınıza göre )
Karnıyarık Tarifim'in Yapılışı
- İlk önce kıymayı pişirip 3 yemek kaşığı yağ ile kavuralım ve soğuması için kenara bırakalım.
- Patlıcanları alaca soyup, baştan aşağı boyuna bir bıçak atıp biberlerle beraber bol yağda kızartalım ve süzülmesi için ister süzgeç isterseniz de kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz.
- Soğuyan kıymanın içine doğranmış 1 tane biber, 1 tane domates ve maydanozu ekleyip, isteğe göre karabiber ve tuzu da ilave edip karıştıralım.
- Geri kalan domatesleri küp küp doğrayıp tenceremizin dibine yayalım.
- Patlıcanda bıçak attığımız yeri çatalla ezip içine kıyma harcını dolduralım ve tenceredeki domateslerin üzerine koyalım.
- Ben üzerine kızarmış biber koydum halka domates te koyabilirsiniz size kalmış.
- Kapağını kapatıp 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
