Karnıyarık (Yazdan Hazırlanan Patlıcan)

Karnıyarık (Yazdan Hazırlanan Patlıcan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yazdan kızartılmış patlıcan (15 adet)
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz, pul biber ve karabiber
• Üzerine domates ve biber

Salça Sosu İçin ;

• 2 domates rendesi
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 fiske tuz ve karabiber
• Sıvı yağ

Karnıyarık (Yazdan Hazırlanan Patlıcan) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba.

1. Yazdan hazırlanan patlıcan çok rahat oluyor. Sizin yoksa patlıcanları soyup bir tarafına çizik attıktan sonra ısıttığınız yağda kızartın.
2. Patlıcanlar hazır olup içini biraz açtıktan sonra kıymalı harcını yapalım.
3. Kıymayı tencereye katıp altını açıyoruz.
4. Kavrulunca üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ilave edip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra salça ve baharatları atıp salça kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
6. Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Tuzunu da attıktan sonra karıştırıyoruz ve patlıcanların içine harcımızı yerleştiriyoruz.
8. Üzerine domates ve biber diziyoruz.
9. Salça sosu için tüm malzemeleri karıştırıp tepsinin boş olan yerlerine döküyoruz.
10. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun