Karpuz Görünümlü Çilekli Tart Kek

Karpuz Görünümlü Çilekli Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ıspanak püresi (ben çiğ kullandım)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Muhallebisi İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin;

• 13 veya 14 adet çilek
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı su
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı damla çikolata

Karpuz Görünümlü Çilekli Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart kekin hamuru için, öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ, süt, ıspanak püresi, un ve kabartma tozunu ekleyerek, hamuru güzelce çırpalım.
3. Tart kalıbını yağladıktan sonra, hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım.
4. Kekimizi 180 derece önceden ısıtılmış fırında, pişmeye bırakalım.
5. Kekimiz pişerken muhallebisi için; süt, un, nişasta yumurta sarısı ve şekeri küçük bir tencereye alıp, koyulaşıp kaynayıncaya kadar, karıştırarak pişirelim.
6. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra, vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım. Soğumaya bırakalım fakat ara ara karıştıralım, kaymak tutmasın.
7. Kürdan testi yaparak, pişen keki fırından alalım.
8. Kek soğuduktan sonra, kalıbı ters çevirelim, keki çıkartalım kalıptan.
9. Üst kısmına, muhallebiyi dökerek yayalım. Soğumaya bırakalım ve çilek sosu yapalım.
10. Çilek sos için, çilekleri rondadan geçirelim, uygun bir tencereye alalım.
11. Nişasta, un ve şeker ilave ederek, kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
12. Ocaktan alıp, vanilya ilave edip, karıştıralım. Dilediğiniz kırmızı meyveli sosla yapabilirsiniz.
13. Hazırlanan sosun ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğumuş muhallebili kekin üzerine gezdirelim ve damla çikolata ile süsleyelim.
14. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.