Karpuz Kabuğu Reçeli

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm karpuz kabuğu
• 7 su bardağı toz şeker
• 1 limon suyu
• 1 limonun kabuğu
• 1 paket vanilin
• Üzerini geçecek kadar su
• 2 silme çorba kaşığı karbonat

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Karpuzu en dış yeşil kısımdan ayıracağız çok ince olacak şekilde yeşil kısımları kesiyoruz, daha sonra isteğe göre ister julyen julyen ister minik küpler halinde doğruyoruz, karpuz kabuğunu. Kestiğimiz karpuz kabuklarını bir kaba ekliyoruz üzerini geçecek kadar su ve karbonatı ekleyip karıştırıyoruz. Bir gece buzdolabında bekleyen karpuz kabuklarının suyunu süzüp şöyle gelişigüzel yıkıyoruz. Ve tencereye alıyoruz üzerini geçecek kadar su ekleyip şekeri limon suyunu ve limon rendesini ekleyip ocağa alıyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve 1 paket vanilin ekliyoruz. Karpuz kabuğu sarı renk alana şeffaflaşınca ve reçelin suyu özdeşinceye dek kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kavonozlararımıza koyuyoruz. Afiyet olsun. Kahvenin yanına ve kurabiyelere çok ama çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan arkadaşlarım sonuçlarını  benimle paylaşırsa çok memnun olurum :)