Karpuz Kabuğu Reçeli

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim karpuz kabuğu
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi
• Yarım çubuk tarçın
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı silme limon tuzu

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Karpuz kabuklarının yeşil kısmını soyup minik minik doğruyoruz, 2 su bardağı suya karbonatı döküp karıştırıyoruz, bu suyun içine karpuz kabuklarımızı atıp karıştırıp 1 gün bekletiyoruz.
2. 1 gün beklettiğimiz karpuz kabuklarımızı karbonattan arındırmak için süzüp 2-3 defa yıkadıktan sonra bir tencereye kaynamış su koyalım karpuz kabuklarımızı kaynamış suya atıp 2 dakika kaynattıktan sonra süzelim.
3. Yayvan bir tencereye şerbetimiz için olan su, şeker, çubuk tarçını, limon kabuğu rendesini koyup karıştıralım
4. Ocağın altını açalım, şerbet kaynamaya başlayınca karpuz kabuklarımızı ekleyip ocağın altını kısalım.
5. 50-60 dakika arası kabuklar şeffaflaşmaya başlayıncaya kadar kaynatalım.
6. Limon suyunuda ekleyip 3 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Reçelimiz hazır. Afiyet olsun ☺️.