Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır (Videolu)

Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 veya 3 dilim kalın karpuz kabuğu
• 6 adet karanfil
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Yarım limon suyu
• 4, 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• Üzeri geçecek kadar su (Karbonatlı suda bekletmek için)

Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır (Videolu)'un Yapılışı

1. Karpuz kabuklarının dış yeşil kısmı soyulur. Ve tırtıklı Bıçakla uzun uzun kesilir.
2. Bir saklama kabına kesilen karpuz kabukları koyulur ve üzerine 2 tatlı kaşığı karbonat ve üzeri geçecek kadar su ilave edilir vaktiniz varsa 1 gece, vaktiniz yok ise en az 6 -7 saat dolapta bekletilir.
3. Dolapta beklenen karpuz kabukları karbonatlı su gidene kadar 2 – 3 kez yıkanır süzülür.
4. Karpuz kabukları bir tencereye alınır ve üzeri geçinceye kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
5. Kaynadıktan 2 dk sonra süzülerek karpuz kabukları alınır.
6. Geniş bir tencerede 4, 5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su limon kabuğu karanfil eklenir ve ocağa alınır.
7. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırılır.
8. Şeker eridikten sonra karpuz kabukları ilave edilir ve şeffaf olana kadar kısık ateşte kaynatılır.
9. Kapatmaya yakın limon suyu ve limon tuzu eklenir ve ocaktan alındıktan sonra sıcak sıcak kavanozlanır.