Karpuz Kabuğundan Reçel

Karpuz Kabuğundan Reçel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg temizlenmiş karpuz kabuğu
• 3 adet limon ( sadece suyunu kullanacağız )
• 2 kg şeker
• 8 yemek kaşığı sirke
• 2 litre su

Karpuz Kabuğundan Reçel Tarifi'nin Yapılışı

Önce güzel bir karpuz kabuğu seçeriz birazcık kalın olsun.
Sonra iyice temizleyip soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız kabuğu bir gece soğuk suyun ve sirke karışımın içinde bekletiyoruz. Sabah suyunu süzüp tekrar soğuk su katarak ocağa koyuyoruz ve beş dakika kaynatıyoruz.
Suyunu dökeriz ve ayni işlemi beş defa tekrarlıyoruz.
Ayrı bir tencerede şerbetimizi hazırlıyoruz.
Su, şeker, limon suyu.
Ve kıvama geldiği zaman karpuz kabukları ilave ediyoruz.
Köpüklenme olmasın diye bir küçük parçacık tereyağı ilave ediyoruz.
Koyulasıncaya kadar pişiriyoruz.
Hazır olduğu zaman ıslak bir bez ile kapatıp tencerede gün boyu bekletiyoruz.
Kavanozları önce 100 derecede beş dakika kadar sterilize etmek için fırında bekletiyoruz sonra da soğumuş olan reçeli kavanozlara topluyoruz.

Yapan olursa şimdiden ellerine sağlık.
Arkadaşlar sürekli söylüyorum yine tekrarlamak istedim.
Türkçem yeterli olmadığı için anlaşılmaya bilir yazılarım.
Lütfen anladığınız bir şey varsa sorun yine anlatırım.