Kars Ketesi
Kars Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri
- KARS KETESİ (4 orta boy tepsi için )
Hamuru için
- Yarım paket yaş maya
- 125 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1, 5 su bardağı süt
- Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)
İçi için
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker (şekerli kete için eğer tuzlu isterseniz 1 çay kasığı tuz)
- Aldığı kadar un ( kıvamı un helvası gibi olacak )
Kars Ketesi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamuru yoğurun bunun için tüm malzemeleri karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında yoğurun ve mayalanmaya bırakın bu sırada içini hazırlayın.
- İçini hazırlarken sıvı yağı ve şekeri tencereye alın 2-3 dk ateşte ısıtın ve ocağı kapatıp elinizle iyice yoğurun ( çok iyi yoğurmanız gerekiyor )
- Hamuru 4 parçaya bölün (her bir parca bir tepsi için)
- İlk bezeyi yufka dan biraz küçük olacak şeklide açın. Üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirin.
- Açtığınız hamuru önce ikiye sonra dörde katlayın.
- Hazırladığınız içten hamurun ortasına koyun Hamuru 4 yandan büzün.
- Altına un serptiğiniz bir zemin üzerine alın ve yumruklarınızla hamuru açın (üzerine bastırarak )
- En son tepsiye alın ve çatalla nakışlayın yani desen verin
- Yumurta sarısı sürüp fırınlayın
Afiyet olsun.
Kars ketesi nasıl yapılır? Püf noktaları
- Kars ketesi mayalı hamurla yapıldığından kullandığınız süt el yakmayacak ılıklıkta olursa hamurunuz daha hızlı kabarır.
- Tarifteki malzemelerle dört orta boy beze açılıyor, dilerseniz bezeleri daha ufak tutarak küçük keteler açabilirsiniz.
- Tereyağı ketenin olmazsa olmazı sıvı yağ ile yapınca aynı tadı alamayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
