Kasap Köfte

Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana yağılı kıyma
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 adet soğanın suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Bir tutam ince doğranmış maydanoz
• Tuz

Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba kıyma ve diğer tüm malzemeleri alalım bir güzel yoğuralım, en azından 10 dk yoğuralım, elimizle yuvarlak şekil verelim. Köftelerimizi 1 saat kadar dolapta dinlendirelim ,daha sonra tost makinasını  biraz ısıtalım. Benim makinam döküm ve ızgara yapmaya da elverişli olduğu için ben köfteleri tost makinasında kızarttım. Arkalı önlü 10 dk kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edelim. 👌