Kasap Köfte

Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
2. Baharatları, suyu ve galeta ununu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hazırladığımız karışımı kıyma ile birleştiriyoruz.
4. Yaklaşık 15 dakika güzelce yoğuruyoruz.
5. Ben bazen izli tavada şekil veriyorum.
6. Bazen de mini bir konserve kapağında hepsi aynı boyutta olsun diye şekil veriyorum.
7. Dilerseniz hemen pişirin, dilerseniz dondurucuya atın.
8. Kıymayı orta yağlı seçtiğim için yağsız tavada pişiriyorum zaten et yağını salıyor.Şimdiden afiyet olsun :).