Kasap Köfte ( Mükemmel)

Kasap Köfte ( Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yağsız dana kıyması
• 250 gr iki kez çekilmiş kuzu kıyması
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı çekilmiş toz biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı kimyon
• (İsteğe göre acı pul biber ve kekik eklenebilir)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Kızartmak için az miktar sıvı yağ

Kasap Köfte ( Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten de mükemmel bir lezzet olan kasap köftesi yapımı son derece kolay eşsiz bir lezzet. Son iftar akşamı için ben bunu seçtim. Buyurun tarife:)

1. Dana kıyması ve kuzu kıyması derin bir kap içinde güzelce birbirine karıştırılarak yoğurulur. Bu aşamada tatların birbirine karışması önemli.
2. Üzerini örtüp buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.
3. Ardından soğanı rendeleyip kıymamızın üzerine ekleyelim.
4. Baharatları da ekleyip tatlar birbirine iyice karışana kadar yoğuralım.
5. Köfteleri elimizde yuvarlayıp yassı bir şekil verelim.
6. Tavaya sıvı yağ koyup iyice kızdıralım. Köftelerimizi kızgın yağda alt üst pişirelim.
7. Yanında patates kızartması ile nefis bir servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)