Kaşar Peynirli Bazlama

Kaşar Peynirli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• (8 adet için) Bardak ölçüsü 200 ml

Hamuru için:

• 1/2 (yarım) paket kuru maya
• 1 küp şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) türk kahvesi fincanıyla zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı katı yoğurt
• 3 su bardağı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine:

• 1 çorba kasesiyle rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine sürmek için:

• 1 yeşil soğanın sadece yeşil kısımları
• 2 -3 dal maydanoz
• 2-3 dal nane
• Pul biber ( acı yakışıyor)
• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

Kaşar Peynirli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya, şeker ve ılık su karıştırılır.
2. 3-4 dakika sonra yoğurt ve zeytinyağı eklenir.
3. Son olarak da un ve tuz ilave edilip ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğrulur.
4. Üzeri kapatılıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan 8 eşit beze yuvarlanır.
6. Her biri açılır, içine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve kapatılarak yuvarlanır; tekrar merdaneyle fazla bastırmadan büyütülür.
7. Isınmış tavada orta ateşte arkalı önlü pişirilir.
8. Pişen bazlamalara daha sıcakken zeytinyağı, pul biber, ince doğranan maydanoz, nane ve yeşilsoğanla hazırlanan sostan sürülür ve sıcak sıcak servis edilir.Afiyet olsun.