Kaşar Peynirli Pilav

Malzemeler kişi sayısına göre değişebilir.

Kaşar Peynirli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak pirinç
• 4.5 bardak su
• 1 su bardağı şehriye
• 3 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
• Tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• İstenilen kadar kaşar peyniri

NOT: Çeşnide yeterince tuz bulunduğu için ayrı olarak tuz kullanmıyorum.

Kaşar Peynirli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavamıza tereyağı ve sıvı yağı koyuyoruz. Tereyağı iyice eriyince şehriyelerimizi ekleyip güzelce kavuruyoruz. İyice kahverengileşen şehriyelerimizin üzerine pirinçlerimizi ekliyoruz. Pirinçleri kavururken sebze çeşnimizi de ilave ediyoruz. 1-2 dk kavurduğumuz pirinçlerin üzerine kaynar suyumuzu ekliyoruz. Daha sonra tavamızın kapağını kapatıyoruz ve ocağın altını kısıyoruz. Suyunu iyice çeken pilavımızın altını kapatıyoruz. Soğumasını hiç beklemeden bir kaseye yarısı dolacak şekilde pilavımızdan dolduruyoruz. Pilavımızın üzerine istediğiniz miktarda kaşar peynirini koyuyoruz. Kaşar peynirimizin üzerini de tekrar pilavımızla kaplıyoruz. Kasemizi bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Ancak kaseyi üzerinden kaldırmıyoruz. (Kaşarın iyice erimesi için) 2-3 dk o şekilde bekleyen kasemizi sonradan kaldırıyoruz. Çeşnili Kaşar Peynirli Pilavımız Hazır Afiyet olsuuun :))