Kaşarlı Izgara Ekmek

Kaşarlı Izgara Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı beyaz veya tam buğday un
• Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
• Ben bezelye koydum, siz ne isterseniz koyabilirsiniz.
• Bir fiske tuz
• Su

Kaşarlı Izgara Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Unu derin bir kaba alın.
Tuzu ekleyerek unla iyice karışmasını sağlayın.
Bir elinizle yavaş yavaş su dökerek diğer elinizle yoğurmaya başlayın.
Kıvamı tutturana kadar su dökün. (Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelsin. )
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Hamuru dört veya altı eşit parçaya bölün.
Her bir parça hamuru oklava ile inceltin.
Arasına kaşar peyniri veya istediğiniz başka bir malzeme koyarak hamuru kapatın.
Tavayı kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Isındıktan sonra içi dolgulu ekmeklerinizi kısık ateşte hamur ekmek kıvamına gelene kadar her iki yönünü de pişirin.

Beklediğinizden çok daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıcakla kalın.