Kaşarlı Kabak Köfte

Kaşarlı Kabak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 2 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı galeta unu
• 2 dal dere otu
• 2 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Bulamak İçin ;

• Galeta unu

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Kaşarlı Kabak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp rendeleyelim üzerine tuz serpip biraz bekletelim.
2. O arada maydanoz dereotu ve sarımsağı ince kıyalım.
3. Beklediğimiz kabağın suyunu sıkıp bir kaseye alıp diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
4. Kabaklı harç dan parçalar alıp köfte şekli verelim.
5. Köfteleri galeta unu na bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.
6. Köfteler yemeye hazır afiyet olsun.
   Sarımsaklı yoğurt eşliğinde nefis bir lezzet.