Kaşarlı Karnabahar Oturtma

Kaşarlı Karnabahar Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 400 gr kıyma(daha az kullanabilirsiniz)
• 3 orta boy soğan
• 2 büyük domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peynir

Kaşarlı Karnabahar Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnahabarı çok iri olmayacak şekilde çiçeklerinden ayırıyoruz.
2. Tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ve yeterince tuz ekleyip fazla yumuşatmadan bir iki taşım kaynatıyoruz.
3. Süzgece boşaltıp kenara alıyoruz.
4. Diğer yandan kıymalı karışım için soğan ve domatesi yemeklik küp şeklinde doğruyoruz.
5. Kıymayı bir tencereye alıp kavuruyoruz ardından soğanı ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
6. Son olarak domatesi ekleyip bir iki tur kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
7. Maydanoz tuz ve baharatlarını ekleyip hazırda bekletiyoruz.
8. Karnabaharları fırın kabına yayıyoruz üzerine biraz kaşar serpip kıymalı karışımı eşit şekilde üzerine yayıp  180 derecede fırınlıyoruz.
9. Üzeri hafif kızarınca fırından alıp kaşarını serpiyoruz.
10. Tekrar fırınlayıp kaşar eriyinceye kadar bekletiyoruz. Deneyecek olanlara KOLAY GELSİN.