Kaşarlı Katmer

Kaşarlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• Hafif ılık su
• 1 yemek kaşığı katı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu eleyip, instant maya ve şekeri karıştırıp una ekliyoruz.
2. Tuz ilave ediyoruz ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3. Ortamın sıcaklığına göre hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada yağı eritiyoruz.
4. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp açıyoruz.
5. İçine erittiğimiz yağı sürüp, ince rendelediğimiz kaşarı serpiyoruz.
6. Resimlerde görüldüğü gibi iki yandan iki kat katlıyoruz ve kıvırıyoruz. Bezeleri bu şekilde bitiriyoruz.
7. Ardından kıvırdığımız hamurlarımızı merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıp tavada pişiriyoruz.

Afiyet olsun.