Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 yumurta
• 2 dış sarımsak
• yarım çay bardağı galeta yoksa ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz ,pulbiber ve karabiber
• Uzun ince dilimlenmiş kaşar peyniri yoksa dil peyniri.
• 2 patates
• 1 patlıcan
• 1 havuç
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tane biber

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 şu bardağı domates sosu (konserve)yoksa 1 domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta galeta unu ve köftenin baharatlı ile birlikte yoğurulur, arasına kaşar peyniri konulur .Uzun ince kapatılır şekildeki gibi. Borcam veya fırın tepsisine parmak şeklinde doğradığımız sebzelerle dizilir. Sos karıştırılıp üzerine dökülür. 190 derecede 1 saat pişirilir. Gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Denenmiş ve beğeni almış bir kaşarlı köftem.