Kaşarlı Köfte

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 avuç maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Kimyon
• Kaşar
• Sıvı yağ

Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte harcımız için kıyma ekmek içi yumurta rendelenmiş soğan, sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve baharatlarımızı iyice yoğuruyoruz. İnce doğradığımız kaşarlarımızdan elimizle şekil verdiğimiz köfte harcımızın içine koyup şekil veriyoruz ve kızgın yağda orta ateşte yavaş yavaş kızartıyoruz. Kaşarların dağılmasını engellemek için arkasını çevirirken ortadan çatal batırmayın ki kaşarlar içinde erisin. Dışarı çıkmasın. Sonra yeşillikle servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. 👌😋🍽