Kaşarlı Kumru Poğaça

KÜBRA PELVAN 28.876 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya
• Un ( ele yapışan kıvamda olacak )

İçi İçin;

• Kaşar peyniri

Üzeri İçin;

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 türk kahve fincanı su
• Bolca susam

Kaşarlı Kumru Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;
Simit tadında, inanılmaz yumuşak, aynı hazırlar lezzetinde hatta daha bile güzel. Ev halkı ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Mutlaka denemelisiniz ölçüler kıvam tam. Aynı pastane açma tarifimdeki gibi. Videosu da en kısa zaman eklenecektir. Yapım aşamaları şu şekilde;

1. Yoğurma kabına ılık sütü, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve şekeri alalım. Karıştıralım. Un ve mayayı yavaş yavaş ekleyelim.
2. Üzerine oda sıcaklığındaki margarini ilave edelim. Ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 5-6 dk. Boyunca yoğuralım. Hamurun ele yapışıyor olması gerek. Streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. 1 saat sonunda hafif unlanmış tezgaha hamuru alalım. Bezelere bölelim. Ben 50 grlık bezeler yaptım 21 tane poğaça elde ettim.
5. Bezeleri top şekline getirip hiç un ilavesi yapmadan elimizle hafifçe açalım. İçine kaşar peynirini koyup güzelce kapatalım.
6. Önce pekmezli suya ardından da susama batıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Boşluk bırakmayı unutmayın. İki tepsi çıkıyor.
7. Tepside 30 dk mayalanmaya bırakalım. İsterseniz fırına vermeden önce üzerine bıçak ile çizik yapabilirsiniz. 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.