Kaşarlı Mantarlı Yumurta

Kaşarlı Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber (tercihen)
• 2 adet yumurta
• 2 tane küçük domates
• 2 adet yumurta
• 1 küçük kase kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Kaşarlı Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler ve kabuğu soyulmuş domatesler küp doğranır. Mantarlar yarım ay doğranır.
2. Kaşar peyniri rendelenir.
3. Tavaya tereyağı alınır ve biberler sotelenir.
4. Biberler yumuşayınca mantarlar eklenir ve kapağı kapatılır.
5. Yumuşayınca mantarlara baharatlar eklenir.
6. Üzerine domatesler eklenerek domatesler yumuşayana kadar kapağı kapatılır.
7. Yumurta, kaşar peyniri ve kıyılmış maydanoz ayrı bir kasede çırpılır.
8. İçine bir fiske tuz eklenir ve mantarların üzerine dökülür.
9. Kaşar eriyip yumurta pişince servis edilir.Afiyet olsun 🌸.