Kaşarlı Pastane Poğaçası

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

İç harcı için;

• Rendelenmiş kaşar

Kaşarlı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta akı, süt, sıvı yağ, şeker ve kuru mayayı geniş bir kaba ekleyelim. Kaşık yardımıyla karıştıralım. Tüm malzemelerin ılık olmasına dikkat edelim.
2. Daha sonra tuz, nişasta ve unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım. Tam kıvam aldıktan sonra o üzerini kapatıp 1 saat dinlendirmeye bırakalım.
3. Mayalanan hamuru bezi şeklinde alıp yuvarlak açıp ortasına rendelediğimiz kaşarlara koyup yuvarlayalım. Tüm işlem bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ile pekmez karışımına sürü çatal ile çizikler atalım.
4. 180° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.