Kaşarlı Patates Musakka

Kaşarlı Patates Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 6 adet patates
• 1 adet kuru soğan büyük
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeșil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ kıymayı kavurmak için

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz

Kaşarlı Patates Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkayalım, havlu kağıt ile kurulayalım.
2. Daha sonra halka halka dilimleyip bol kızgın sıvı yağ da arkalı önlü hafif kızartıp havlu kağıt üzerine alalım .
3. Kızaran patatesleri fırın kabına bir sıra dizelim.
4. Ayrı bir kapta kıymayı kavuralım ,üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları, çok az sıvı yağ ekleyip 5-6 dk kavuralım.
5. Ardından ufak doğranmış biberleri ekleyip tekrar bir iki tur karıștıralım.
6. Daha sonra tuzunu, baharatlarını ve salçalarını ilave edelim .
7. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
8. Ardından bir çay bardağı suyu ilave edip kısık ateşte 5-6 dk daha pişirip ocaktan alalım .
9. Fırın kabına dizdiğimiz kızarmış patateslerin üzerine kıymalı harçtan biraz ekleyip her yerine yayalım.
10. Harcın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim, tekrar kızarmış patates dizelim .
11. Kalan kıymalı harcı eșit bir şekilde her yerine yayalım .
12. Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
13. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında alt üst ayarda 10-15 dk pişirelim.
14. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.